Ratatouille
Ratatouille is een klassieker uit de Franse Provence. Deze heerlijke groentestoofpot bevat doorgaans aubergines, courgettes, paprika’s, uien en tomaten. Kruiden zoals tijm en basilicum zorgen voor extra smaak. De groenten worden in dunne plakjes gesneden en in een decoratief patroon geschikt.
Bron: bauknecht.nl
Ingrediënten
- Aubergines
- Courgette
- Rode paprika
- Gele paprika
- Ui
- Pruimtomaten
- Knoflookteentjes
- Naar smaak Extra vierge olijfolie
- Naar smaak Zout
- Naar smaak Peper
- Naar smaak Verse tijm
- Naar smaak Verse basilicum
- Naar smaak Verse peterselie
- glas Water