Apfel-Zimt-Muffins mit Haferflocken – saftig & kernig
Diese Apfel-Zimt-Muffins mit Haferflocken verbinden fruchtige Frische mit wärmendem Gewürzaroma und einem kernigen Biss. Die Äpfel sorgen für Saftigkeit, während Zimt und Vanille eine herbstlich-würzige Note beisteuern. Die Haferflocken verleihen Struktur und machen die Muffins perfekt für Frühstück, Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für unterwegs. Schnell gebacken und herrlich duftend.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- mittelgroße säuerliche Äpfel
- Gramm Haferflocken
- Gramm Mehl
- Prise Salz
- TL Backpulver
- TL Zimt
- Gramm brauner Zucker
- kleine Eier
- Milch
- Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- Msp. Vanilleextrakt
- TL Vanillezucker
- Papierförmchen für das Muffinblech