Insalata di patate al verde
Un aromatico pesto di basilico e prezzemolo rendono questa insalata di patate verde e piena di sfumature di sapore. Ottima con uova sode.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di patate piccole o patate novelle
- cipolla grossa
- dl d’olio d’oliva
- cucchiai d’aceto di vino bianco
- dl di brodo di verdura
- finocchio
- cucchiaio di senape di Digione
- mazzetti d’erbe aromatiche miste
- cucchiai di crème fraîche
- sale
- pepe
- uova sode