Quiche de Camarão com Alho Poró
Eu amo quiche de camarão e amo quiche de alho poró. Uni as duas receitas e deu nessa coisa deliciosa ai.
- Porções: 8
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- Recheio
- de camarões médios descongelados, limpos e temperados com sal e algumas gotas de
- copo da água do camarão
- dentes de alho amassados
- tomates sem sementes e sem peles e picados
- cebola grande picadinha
- salsa e cheiro verde à gosto - eu coloco 1/2 xícara
- sal a gosto - eu coloco 1 colher de chá rasa
- cálice de vinho branco de boa qualidade
- pão francês de 50 gramas torrado e triturado no liquidificador
- colheres de azeite de oliva extra virgem
- colher de chá de colorau não é indispensável
- colher de chá de açafrão da terra
- pitada de noz moscada
- Cobertura
- ovo grande
- caixinha de creme de leite
- colher de sopa de requeijão cremoso
- talo de alho-poró em fatias redondas bem fininhas
- colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Massa
- xícaras de farinha de trigo
- de manteiga gelada cortada em cubinhos ou cheias de margarina ou gordura vegetal
- ovo
- colheres de água gelada
- sal a gosto
- margarina e farinha de trigo
- para untar e polvilhar a forma