Pizokel Rezept – Original Schweizer Teigwaren Tradition
Pizokel sind die herzhafte Antwort der Ostschweiz auf Spätzle - rustikale Teigwaren mit Käse und Speck. Ein Comfort Food, das Körper und Seele wärmt.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Mehl
- Buchweizenmehl
- Eier
- Milch
- TL Salz
- Appenzeller Käse, gerieben
- Bündnerfleisch oder Speck, gewürfelt
- Zwiebeln, fein gehackt
- Wirsing, in Streifen
- Butter
- TL getrockneter Salbei
- Prise Muskatnuss, gerieben
- TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen