Çikolatalı Parfe Tarifi

Hava sıcaklıklarının iyiden iyiye can sıkmaya başladığı günlere geldik. Biraz da erken geldik sanırım. Gerçi son 2 yıldır mevsim mefhumu kalmadığı için şaşırtıcı değil bu sıcaklar. Haziranın ortasına kadar kış yaşıyoruz. Sonra bir sabah bir uyanıyoruz ki sıcaktan nefes alamıyoruz neredeyse. İşte o sabahın akşamında soğuk bir tatlı olsa da yesek demeye başlıyoruz. Dolapta dondurma ya da benzeri bir tatlı bulundurma vaktinin geldiğini anlıyoruz. İşte dolapta bulundurabileceğiniz tatlılardan biri de bu parfe. Özellikle çikolatayı seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Havaların zaten bunaltıcı olduğu şu günlerde dakikalarca ocağın başında beklemenize veya fırın çalıştırıp sıcaklığı daha da arttırmanıza gerek yok bu tatlıyı yapmak için. Çikolatalı Parfenin Püf Noktaları Hazırlanışı sırasında tek dikkat etmeniz gereken şey malzemeleri çok iyi karıştırmak. Kakaolu topaklı kalmamalı ve çikolata kremanın içinde tamamen erimeli örneğin. Kaptan çıkarırken çok zorlanırsanız eğer sıcak su dolu bir k…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar