Frittata de cascas de fava
A frittata de cascas de fava é uma receita proveniente de Longobardi, uma pequena aldeia calabresa. Feita sem ovos, é muito especial!
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Cascas de fava 300 g
- Hortelã quanto baste
- Farinha tipo 00 75 g
- Queijo pecorino ralado 30 g
- Pimenta vermelha seca 1
- Alho 1 dente
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste