Tortilla espagnole
Cette tortilla espagnole n’est en réalité qu’une omelette espagnole — fait avec des pommes de terre tranchées, des oignons et des poivrons rissolés ensemble avant d’y verser des œufs et de cuire le tout au four. C’est idéal pour un déjeuner festif !
Source: The Little Potato Company
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Ingrédients
- c. à table huile de canola
- pommes de terre grelots boomer gold, finement tranchées
- oignon rouge moyen, finement tranché
- poivron vert, finement tranché
- poivron rouge, finement tranché
- gros œufs
- tasse, lait
- c. à thé, sel
- petites tomates, finement tranchées
- persil haché pour la garniture, si vous le désirez