Poulet au Combava et gingembre frais
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet avec les oignons rouges jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Salez et poivrez. Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients, sauf le curcuma, les oignons pays, le zeste de combava et la fécule…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- poulet fermier découpé en morceaux
- c à soupe d'huile d'olive
- gr d'oignons rouges émincés
- gr de gingembre frais découpé en bâtonnets
- c à café de clous de girofle moulue
- c à café de muscade râpée
- c à soupe de poudre de curcuma
- gousses d'ail écrasées
- branches de thym effeuillées
- le zeste d'un combava entier
- piment végétarien
- sel et poivre
- tiges d'oignons pays ciselés
- c à soupe rase de fécule de maïs