Culurgionis ogliastrini
Os culurgionis ogliastrini são um prato principal da Sardenha: recheados com batatas, queijo e hortelã, temperados com molho de tomate simples! Descubra como fazê-los em casa!
- Tempo: 70 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- farinha de trigo 150 g
- Sêmola de trigo duro remacinada 80 g
- Sal fino 5 g
- Azeite virgem extra cerca de 30 g
- Água 80 g
- Batatas 1 kg
- Queijo pecorino sardo 100 g
- Queijo Fiscidu 20 g
- Alho 1 dente
- Hortelã seca 1 colherinha
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Molho de tomate quanto baste
- Queijo pecorino quanto baste