Insalata di farro mediterranea

Insalata di farro mediterranea

Quando le temperature sono roventi e il caldo si fa sentire chi ha voglia di cucinare? Ecco L'insalata di farro è una delle ricette estive che preferisco perche è veloce e semplice da preparare. E' un piatto sano e leggero ma ricco di gusto! Ovviamente potete creare gli abbinamenti che più preferite, io in questo caso ho utilizzato i miei ingredienti favoriti semplici e genuini, un primo piatto fresco e leggero da condividere insieme a pranzo o nelle serate estive. Provare per credere. Trovate sul mio profilo Instagram la video ricetta cliccando qui

Fonte: MILLY | Kitchen and Soul

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Ingredienti

  • Di farro Perlato
  • Di peperone rosso
  • Di peperone giallo
  • mozzarelle tagliate a dadini
  • Di pomodori datterini
  • Zucchine romanesche tagliate a dadini
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
  • Foglie di basilico

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