Insalata di farro mediterranea
Quando le temperature sono roventi e il caldo si fa sentire chi ha voglia di cucinare? Ecco L'insalata di farro è una delle ricette estive che preferisco perche è veloce e semplice da preparare. E' un piatto sano e leggero ma ricco di gusto! Ovviamente potete creare gli abbinamenti che più preferite, io in questo caso ho utilizzato i miei ingredienti favoriti semplici e genuini, un primo piatto fresco e leggero da condividere insieme a pranzo o nelle serate estive. Provare per credere. Trovate sul mio profilo Instagram la video ricetta cliccando qui
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: MILLY | Kitchen and Soul
Ingredienti
- Di farro Perlato
- Di peperone rosso
- Di peperone giallo
- mozzarelle tagliate a dadini
- Di pomodori datterini
- Zucchine romanesche tagliate a dadini
- sale
- olio extra vergine di oliva
- prezzemolo
- Foglie di basilico