Asperges sauvages, petits pois et oseille, burrata des Pouilles aux olives de Kalamata

Asperges sauvages, petits pois et oseille, burrata des Pouilles aux olives de Kalamata

La recette d’Hélène DarrozeNiveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

  • burratas des Pouilles de 250 g chacune
  • botte d’asperges sauvages
  • de petits pois extra-fins écossés
  • de petites feuilles d’oseille
  • de tomates datterino
  • d’olives de Kalamata
  • dl d’huile d’olive de première pression à froid
  • gros sel
  • fleur de sel
  • poivre de Kampot

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