Risotto al radicchio, brie e mandorle
Il Risotto al radicchio, brie e mandorle è un primo piatto perfetto per l'autunno o per l'inverno. La ricetta è semplicissima, non vi resta che provarla!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 3
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- di riso
- mezza cipolla di medie dimensioni
- piccolo cespo di radicchio trevigiano
- di brie, privato della crosta
- un filo di olio extravergine d'oliva
- una noce di burro
- brodo vegetale
- sale e pepe
- mandorle ridotte in granella