Pâtes fraîches sans gluten maison
Réalisez facilement vos pâtes fraîches sans gluten maison avec cette recette inratable aux œufs. Prêtes en 30 minutes pour un repas italien savoureux et sans blé.
- Temps: 59 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Saine
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Ingrédients
- de farine de riz blanc extra-fine
- de fécule de tapioca
- de fécule de pomme de terre
- de psyllium blond en poudre
- œufs entiers, soit environ 200 g sans la coquille
- jaune d’œuf
- cuillère à soupe d’huile d’olive
- de sel fin, soit une demi-cuillère à café
- à 40 ml d’eau froide, en réserve
- Un peu de farine de riz pour le plan de travail