Polpette di ceci e zucchine
Le polpette di ceci e zucchine sono un secondo piatto vegetariano veloce e sfizioso, da preparare fritte e servire anche come finger food per un aperitivo. Si preparano con ceci lessi, zucchine, parmigiano e aromi, senza uova.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Ceci cotti, 240 gr
- Zucchina, 1
- Olio extravergine di oliva, 15 ml
- Aglio in polvere, q.b
- Timo, q.b
- Sale, q.b
- Pangrattato, q.b