Quinoa alle verdure con salsa di peperoni

Buongiorno! oggi si mangia sano o almeno ci proviamo: la Quinoa, è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole, ma spesso viene scambiata per un cereale, per via dei suoi chicchi. La quinoa contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali necessari al funzionamento del nostro organismo presentando nel complesso un buon equilibrio tra proteine e carboidrati. E' inoltre un'importante fonte di vitamina B2, ritenuta in grado di ridurre la frequenza degli attacchi di emicrania. Olt

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 2

Fonte: petitchef.it

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