節分汁
節分の恵方巻に合うお汁を作りたくて、いつもの豚汁に大豆を加えてつくる節分汁を作りました。ごま油で材料を炒めることで、こくと甘味が増します。サラダ油で炒めてもOKです。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚バラ肉 80g
- 大根 50g
- にんじん 50g
- ごぼう 1/2本
- 長ネギ 1本
- こんにゃく 1/3枚
- 大豆の水煮 1/2カップ
- かつおだし調味料 少量
- 田舎味噌 大さじ3-4
- ごま油 小さじ1
- 一味唐辛子 少量
節分の恵方巻に合うお汁を作りたくて、いつもの豚汁に大豆を加えてつくる節分汁を作りました。ごま油で材料を炒めることで、こくと甘味が増します。サラダ油で炒めてもOKです。
出典: レシピサイトNadia