糀甘酒のミネストローネ
糀甘酒と大豆粉を使用したグルテンフリーのミネストローネです。食べきりサイズの簡単レシピで、余った野菜やベシャメルソースは他のお料理にも使えます。
- 分量: 3
出典: marukome.co.jp
材料
- じゃがいも 180g
- 玉ねぎ 25g
- にんじん 100g
- にんにく 20g
- キャベツ 200g
- ベーコン 60g
- トマトピューレ 120g
- 生クリーム 少々
- パセリ 少々
- 【ベシャメルソース】
- プラス糀 糀甘酒 500ml
- ダイズラボ 大豆粉 50g
- バター 50g
- 生クリーム 30g
- 塩 5g
- 水 200ml