Pizza hawaïenne maison jambon ananas
Une pizza hawaïenne maison bien dorée, avec une pâte fine et légèrement croustillante, garnie de mozzarella filante, de jambon doux et de morceaux d’ananas caramélisés sur les bords. Le contraste sucré–salé est équilibré, sans écraser la base tomate, et la cuisson à haute température apporte ce rebord légèrement tacheté typique des bonnes pizzas.
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: VALXOR
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Ingrédients
- farine de blé
- sucre en poudre
- sel fin
- levure boulangère sèche
- eau tiède
- huile d’olive pour la pâte
- coulis de tomate nature
- mozzarella râpée spéciale cuisson
- jambon blanc découenné dégraissé, coupé en dés
- ananas en morceaux bien égouttés
- oignon rouge émincé
- huile d’olive pour arroser la pizza
- origan séché
- poivre noir moulu