Cannoli Au Chocolat Noir Ricotta Et Pépites La Recette Ultracroustillante
Préparez des Cannoli au chocolat maison Cette recette gourmande inspirée de la pâtisserie italienne garantit une coque croustillante au Marsala et une garniture ricotta légère Niveau moyen
- Temps: 145 min
- Portions: 12
Source: Petite Rêve Chocolates
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Ingrédients
- Farine tout usage tamisée
- Poudre de cacao non sucrée de bonne qualité
- Sucre en poudre
- Pincée de sel fin
- Beurre non salé, froid, coupé en dés
- Vin de Marsala
- Vinaigre blanc
- Œuf , battu
- Ricotta fraîche de brebis ou de vache
- Sucre glace
- Extrait de vanille
- Zeste d'orange ou de citron frais, non traité
- Pépites de chocolat noir ou chocolat haché finement
- Huile végétale pour friture profonde
- Sucre glace et/ou cacao