Potato Slices Grillade
Grand classique indémodable du menu Brasserie ou restauration collective, la grillade se décline en version semi-gastronomique grâce aux lamelles de pommes sautées en rondelles dorées et croustillantes. À adapter selon les préférences de vos clients avec des légumes de saison et une petite sauce ou jus de cuisson.
Source: mccainfoodservice.com
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Ingrédients
- Pommes sautées Potato Slices McCain
- Viande pour grillade
- Haricots verts ou poêlée de légumes de saison
- Branche de romarin frais
- Oignon et/ou oignon rouge
- Assaisonnement
- Bouquet garni