Arroz al horno con chorizo y frijoles
Arroz al horno con chorizo y frijoles
- Raciones: 6
Fuente: Mahatma® Rice
Ingredientes
- tazas de Arroz Blanco Mahatma®
- taza de aceite de oliva, dividido
- libra de salchichas de chorizo, sin tripa
- cebolla cortada en cubitos
- pimiento rojo cortado en cubitos
- cucharadas de tomillo fresco finamente picado
- dientes de ajo, en rodajas finas
- cucharadita de sal y pimienta, dividida
- cucharada de pimentón ahumado
- cucharaditas de comino molido
- tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- lata de tomates cortados en cubitos
- lata de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
- taza de perejil fresco, finamente picado
- cucharadas de jugo de limón
- de espinacas
- tazas de queso Monterey Jack rallado
- de queso ricotta
- taza de queso cotija rallado