Dinkelbrot mit Pastinaken und Steinpilzen
Abendbrooot! Wenn der Ruf durchs Haus schallt, sollten besser alle schnell am Tisch sitzen. Denn dieses saftig-würzige Dinkelbrot schmeckt nach mehr und der Brotkorb ist ruckzuck leer. Pastinaken und Steinpilze geben ihm ein fantastisches Aroma.
- Portionen: 1
Quelle: Experience Fresh
Zutaten
- Dinkelmehl Type 1050: 500 g
- Salz: 10 g
- Zucker: 1 Prise
- Trockenhefe: 1 TL
- getrocknete Steinpilze: 20 g
- Pastinaken: 80 g
- Koriander: 1 TL
- Weißwein: 50 ml
- Butterschmalz: 1 EL