まろやか坦々麺
砂糖代わりの発酵甘味料、糀甘酒と練りごまでまろやかさが引き立つやさしい担々麵です。
- 分量: 2
出典: marukome.co.jp
材料
- 中華麺 2人分
- 豚挽き肉 100g
- もやし 100g
- 小ねぎ 適量
- プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1
- 長ねぎ 30g
- にんにくチューブ 小さじ2
- しょうがチューブ 小さじ2
- ごま油 大さじ2
- プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2
- プラス糀 糀甘酒の素 大さじ4
- しょうゆ 小さじ2
- 白練りごま 大さじ4
- 豆板醤 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ4
- 水 700ml
- みりん 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
- ラー油 適量