Coulant de avellana de Can Cordons
Pau Turon, chef de Can Cordons (Riudarenes), propone unos espectaculares coulants que rehúyen de lo tradicional. Como el de chocolate, el de queso, el de pistacho o el de avellanas, realmente sorprendente por la pureza de su sabor. La receta es muy sencilla y la clave está en mezclar muy bien los ingredientes y en respetar estrictamente el tiempo de cocción. ¡Te explicamos cómo elaborarlo!
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- gramos de praliné de avellanas
- yemas de huevo
- de harina
- de azúcar