Pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un grande classico della cucina campana, che si fa soprattutto nel periodo di Pasqua! Buonissima!
- Tempo: 160 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 00 200 grammi
- Burro 40 grammi
- Strutto 40 grammi
- Zucchero 80 grammi
- Acqua 40 grammi
- Sale 1 pizzico
- Ricotta di pecora 250 grammi
- Zucchero 220 grammi
- Grano per pastiera 250 grammi
- Arancia candita 50 grammi
- Uova 1 pezzo
- Aroma ai fiori d'arancio 2 gocce