Keväinen endiivi-perunasalaatti
Endiivi eli salaattisikuri on siitä hauska vihannes, että se on rapean kitkerä ja antaa luonnetta ruoalle, jossa se on aineksena. Tässä salaatissa on majoneesi-kermaviilikastiketta vain juuri sen verran, että se sitoo perunat. Tämä ohje on helppo suurentaa isommalle joukolle.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- perunaa
- endiiviä
- rkl majoneesia
- rkl kermaviiliä
- dl ruohosipulia hienonnettuna
- suolaa ja mustapippuria myllystä
- kirsikkatomaatteja
- rucolaa