Tarte Tatin di Cipolle
Oggi vi proponiamo una deliziosa Tarte Tatin di pasta brisè con cipolle caramellate all'aceto balsamico e feta. Valentina Sticca (@valechecucina) ha preparato una tarte tatin saporita e gustosa con ingredienti tipici autunnali. Per la Tarte Tatin Valentina ha usato il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Aquila Oro.
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 6
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- di farina 00
- di burro freddo a tocchetti
- di acqua fredda
- cucchiaino di sale
- cipolle
- cucchiai di burro
- cucchiaio di olio
- cucchiai di zucchero di canna integrale
- cucchiai di aceto balsamico
- cucchiai di acqua
- sale qb
- formaggio feta qb
- santoreggia fresca