Einfacher Hefekuchen mit Beerenfüllung

Einfacher Hefekuchen mit Beerenfüllung

Wir lieben Hefekuchen! Vor allem, wenn er sich so leicht zubereiten lässt wie dieses Prachtexemplar. Statt klassisch auf dem Blech wird er einfach im Brotbackautomaten zubereitet. Ob Kneten, Gehen lassen oder Backen – der praktische Helfer nimmt uns alles ab. Und weil es so schön ist, lassen wir den Brotbäcker auch gleich die Beerenkonfitüre für die Füllung kochen. Noch etwas Puderzucker drüber, fertig! Diesen beerenstarken, fluffigen Hefekuchen, aus dem sich circa 8 Stücke schneiden lassen, gibt’s bestimmt bald wieder.

Quelle: Experience Fresh

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Zutaten

  • gemischte Beeren: 400 g
  • Gelierzucker: 100 g
  • Mehl Type 405: 320 g
  • Vollmilch: 200 ml
  • Zucker: 50 g
  • Butter: 40 g
  • Ei: 1
  • Trockenhefe: 0.5 Pck
  • Mandelsplitter: 4 EL
  • Puderzucker: 2 EL

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