Burlengo romagnolo
Il burlengo romagnolo (chiamato anche il bostrengo romagnolo o il migliaccio bianco) è una ricetta tipica dell’Emilia Romagna e i pasticceri la preparano in molteplici varianti. La variante antica, quella che arriva dal passato, non prevede l’uso di farro, orzo perlato e riso integrale, ma chi vuole, può aggiungergli all’impasto dopo avergli lasciati a bagno…
- Tempo: 80 min
Fonte: CucinareDolci.it
Ingredienti
- farina
- farina gialla
- fichi secchi
- latte
- mandorle
- mele
- miele
- noci
- olio di oliva
- pane grattugiato
- pinoli
- sale
- scorza di arancia
- scorza di limone
- uova
- uva passa
- zucchero a velo