Cordero al curry
Seductora combinación de especias y tierna carne de cordero, el cordero al curry es un deleite para los sentidos. Su preparación meticulosa resulta en un plato que invita a saborear cada bocado, acompañado de arroz basmati o pan naan. Perfecta fusión de sabores.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-indias.com
Ingredientes
- Kilogramo cordero
- Mililitro aceite
- Unidad hojas de laurel
- Unidad vaina de cardamomo negro
- Cucharilla canela en rama
- Unidad granos de pimienta
- Unidad clavos de olor
- Unidad cebolla picada
- Cucharilla jengibre rallado
- Cucharilla ajo picado
- Unidad chile verde
- Cucharilla sal
- Cucharilla cúrcuma
- Cucharilla cilantro en polvo
- Cucharilla pimienta cayena
- Cucharilla garam masala
- Unidad tomate en cubos
- Taza yogur
- Cuchara cilantro picado
- Cuchara curry