Vellutata di asparagi senza patate cremosa e veloce | Buttalapasta
La vellutata di asparagi senza patate è un piatto delizioso, così delicato e ricco di gusto da essere perfetto per ogni occasione. Servita tiepida in formula mono porzione è perfetta per un antipasto raffinato e leggero, ma può rappresentare anche un ottimo primo. Questa ricetta della vellutata di asparagi senza le patate è facile e veloce da realizzare e vi permette di sfruttare ogni sfumatura di sapore di queste verdure golose, tra le più amate e versatili per portare in tavola un tocco sempre nuovo di primavera. Provate questa zuppa vellutata sfiziosa e profumatissima, fatta con solo asparagi verdi e brodo, senza aggiunta di patate o di panna, gusterete un piatto leggero e saporito, adatto anche se state seguendo una dieta ipocalorica. Scoprite i vari passaggi del procedimento per portare in tavola oggi stesso questa deliziosa crema vellutata di asparagi senza patate.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- asparagi verdi
- cipolla
- brodo vegetale
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe nero