Kip-courgette-noedelsoep met lage glycemische index
Een voedzame bouillon met malse kip en gesneden courgette-noedels—perfect voor een stabiele bloedsuikerspiegel en darmgezondheid zonder koolhydraatpiek.
- Tijd: 500 min
- Porties: 22
Bron: logifoodcoach.com
Ingrediënten
- 1 scharrelkip of braadkip
- 3 middelgrote wortels
- 4 stengels bleekselderij
- 1 grote ui
- 2 bossen verse peterselie, vastgebonden met keukentouw
- 6 laurierblaadjes
- hele zwarte peperkorrels
- 2 hele steranijs
- fl_oz 2 pakken kippenbouillon, normaal zoutgehalte
- courgette, in spiralen gesneden tot noedels
- zeezout naar smaak