Thailändisches Grünes Hähnchencurry
Ein aromatisches thailändisches Gericht mit würziger grüner Currypaste, zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse, das schnell zubereitet und perfekt für exotische Mahlzeiten ist. Dieses Curry besticht durch seine ausgewogene Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischen Kräutern und einer angenehmen Schärfe.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- EL grüne Currypaste
- Dose Kokosmilch
- EL Pflanzenöl
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- grüne Bohnen, geputzt und halbiert
- kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten
- Kaffir-Limettenblätter, in feine Streifen geschnitten
- EL Fischsauce
- TL brauner Zucker
- Saft von
- Frische Thai-Basilikumblätter zum Garnieren
- kleine Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Stück Ingwer , fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack