Penne con Sugo di Tonno Fresco e Olive
Un primo piatto che sa di Calabria vera: il tonno fresco viene spadellato brevemente con pomodorini dolci, olive nere minerali e un tocco di peperoncino calabrese. Il Bimby TM7 gestisce il soffritto con precisione millimetrica, mentre la mantecatura finale trasforma il tutto in un sugo cremoso e avvolgente.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di penne rigate
- di filetto di tonno fresco
- di pomodorini ciliegino calabresi
- di olive nere di Crotone denocciolate
- spicchi di aglio
- di capperi sotto sale
- di olio extravergine di oliva calabrese DOP
- peperoncino fresco calabrese
- mazzo di prezzemolo fresco
- Sale q.b