ミラノ流♪ステーキをおいしく焼くコツ♡
強火で一気に焼いて、お肉の美味しさを閉じ込めて♪あとは、アルミ箔で被せて、余熱で火を通すことで、肉汁を落ち着かせることが出来るので柔らかく、ジューシーに仕上がります♪
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ステーキ用牛肉 ２枚
- 塩・黒こしょう 適量
- にんにく 2かけ
- バター 15ｇ
- オリーブオイル 大匙1
- アルミホイル 適量
強火で一気に焼いて、お肉の美味しさを閉じ込めて♪あとは、アルミ箔で被せて、余熱で火を通すことで、肉汁を落ち着かせることが出来るので柔らかく、ジューシーに仕上がります♪
出典: レシピサイトNadia