Keurslager Gekaramelliseerde witlof met zuurvlees en Hollandaisesaus
Gekaramelliseerde witlof met zuurvlees en Hollandaisesaus
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- runderpoulet
- ui, in stukken
- witte wijnazijn
- laurierblaadjes
- kruidnageltjes
- stronkjes witlof
- bruine basterdsuiker
- witte wijn
- azijn
- witte peperkorrels
- laurierblaadje
- eidooiers
- roomboter, gesmolten
- Water
- Olijfolie
- Roomboter