優しい味わい♪ 塩麹でブリ大根 塩麹で漬け込むことで、ブリがふっくらとした食感に仕上がります。煮ることで旨味がしっかりと染み込んだ一品です。 分量: 2 出典: デリッシュキッチン マイレシピ帳にインポート 材料ブリ[切り身] 2切れ大根 300g塩麹 大さじ1しょうが 1かけ酒 大さじ2和風顆粒だし 小さじ1/3水 100cc