Soupe thaïlandaise à la noix de coco et aux cacahouètes
Cette soupe est rapide et facile, mais a beaucoup de bon gout!
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- poitrine de poulet désossée sans peau, en cubes
- c. à soupe huile d’olive extra vierge
- gousses ail, émincé
- échalotes, coupé en dés
- poivron rouge , haché
- tasse coriandre, frais, fraîche , haché
- tasse sauce de poisson
- c. à soupe zeste de lime, râpé
- tasse jus de lime
- tasse beurre d'arachide
- c. à soupe sauce chili piquante
- c. à soupe sauce soya
- c. à thé coriandre, moulu
- c. à thé cumin, moulu
- sel, pincée
- poivre noir, pincée
- tasses bouillon de poulet
- boîtes lait de noix de coco, boîtes 400 ml
- onces nouilles au riz plates
- crevettes, crues et pelées, déveinées
- tasse cacahouètes brutes, émondées, haché