Vegetariska Dan Dan nudlar
Dan Dan mian är en underbar kinesisk nudelrätt. Här har vi gjort en vegetarisk variant. Dressingen på jordnötssmör, ingefära, lime och soja med sting från sambal oelek är magiskt god. Vänd ner dressingen med de nykokta risnudlarna och de krispiga grönsakerna. Toppa med spenat och tomat och ät gärna med pinnar!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk riven färsk ingefära
- vitlöksklyftor
- saften av 1/2 lime
- tsk sambal oelek
- msk japansk soja
- dl jordnötssmör
- msk varmt vatten
- tsk strösocker
- purjolök
- port risnudlar
- körsbärstomater
- champinjoner
- sojabönor
- msk rapsolja
- babyspenat