Ensalada de manzana y nueces (estilo Waldorf, ligera y crujiente)
Ensalada de manzana y nueces estilo Waldorf: qué manzana aguanta cruda, cómo aligerar el aliño con yogur y evitar que la fruta se oxide. Receta paso a paso.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Las Manzanas
Ingredientes
- ud manzanas firmes y ácidas
- ud tallos de apio
- nueces peladas
- uvas sin pepitas
- cda yogur natural sin azúcar
- cda mayonesa
- cda zumo de limón
- cdta mostaza suave
- pizca sal