Ensalada Templada de Verduras Asadas y Queso de Cabra
Una ensalada sofisticada y templada que combina la dulzura ahumada de berenjenas y pimientos asados con la cremosidad ácida del queso de cabra. Perfecta como entrante, realzada con un aliño de miel y vinagre balsámico.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- berenjenas medianas
- calabacines medianos
- pimiento rojo grande
- pimiento amarillo grande
- tomates maduros
- cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
- cucharadita orégano seco
- Sal marina gruesa al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- queso de cabra fresco , cortado en rodajas gruesas
- cucharadas vinagre balsámico de buena calidad
- cucharada miel de flores
- Hojas frescas de albahaca o tomillo para decorar
- Pizca de escamas de sal Maldon