Kébabs de kefta au poulet avec verdure
Le mélange parfumé d’épices du Moyen-Orient permet au poulet de bien se jumeler au yogourt à l’ail, au citron et aux noix.
- Temps: 40 min
- Portions: 8
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- poulet haché maigre
- tasse oignon , râpé
- c. à thé poivre de Cayenne
- c. à thé toute-épice, moulu
- c. à thé cumin, moulu
- c. à thé paprika
- c. à thé cannelle
- c. à thé poivre noir, fraîchement moulu
- c. à thé sel
- c. à soupe coriandre, frais, fraîche , émincé
- gousses ail, émincé
- pains pitas de blé entier, petit
- tasses salade mesclun
- citron, coupé en quarts
- brins coriandre, pour la garniture
- tasse yogourt nature, 1 - 2 % M.G
- c. à soupe noix de grenoble, haché
- tasse coriandre, frais, fraîche , émincé
- c. à thé zeste de citron