Pudim de Abade de Priscos
Barra-se a forma com caramelo. Ao lume leva-se um tacho com o açúcar e a água a cobrir o açúcar, a casca de limão fininha, a canela e o toucinho cortado em fatias fininhas. Deixar ferver até ponto de fio (103º). Retirar do lume, passar por pa ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- gr
- Açúcar 60 gr
- toucinho fresco
- Gemas
- Água
- Cálice de vinho do Porto
- Casca de Limão
- Pau de Canela
- gr açúcar para caramelo