Pudim de Abade de Priscos

Pudim de Abade de Priscos

Barra-se a forma com caramelo. Ao lume leva-se um tacho com o açúcar e a água a cobrir o açúcar, a casca de limão fininha, a canela e o toucinho cortado em fatias fininhas. Deixar ferver até ponto de fio (103º). Retirar do lume, passar por pa ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.

Fonte: 24kitchen.pt

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Ingredientes

  • gr
  • Açúcar 60 gr
  • toucinho fresco
  • Gemas
  • Água
  • Cálice de vinho do Porto
  • Casca de Limão
  • Pau de Canela
  • gr açúcar para caramelo

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