Kedjenou de poulet ivoirien
Le Kedjenou de poulet est un plat emblématique de la Côte d'Ivoire, véritable ode à la cuisine africaine. Imaginez un poulet mijoté lentement avec des légumes frais et des épices savoureuses, le tout cuit à l'étouffée dans une jarre en terre cuite pour en préserver toutes les saveurs. Ce plat, succulent et réconfortant, se partage en famille ou entre amis, et évoque les repas chaleureux des villages ivoiriens. Pour une touche sucrée à la fin du repas, pourquoi ne pas l'accompagner d'un gâteau marbré façon tigre vanille-cacao ?
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de poulet découpé
- oignons émincés
- tomates pelées et concassées
- poivrons coupés en dés
- gousses d'ail hachées
- piment
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- bouquet de persil frais
- cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- cuillère à café de gingembre frais râpé
- cuillère à café de paprika