Mayonnaise au piment
La mayonnaise au piment est une sauce incontournable pour relever vos plats, parfaite pour accompagner poissons, viandes froides ou légumes croquants. Cette recette, inspirée de la tradition française, marie la douceur d’une mayonnaise maison à la vivacité du piment frais, pour une touche épicée et colorée. Préparée en quelques minutes, elle met en valeur des ingrédients simples et authentiques, comme l’huile de tournesol, les œufs frais et la moutarde de Dijon.Idéale en toute saison, cette sauce maison apporte du peps à vos apéritifs et barbecues. Riche en saveurs, elle est aussi source de bonnes graisses et sans additifs. Osez la personnaliser selon votre tolérance au piquant, et servez-la bien fraîche pour un résultat optimal. Lancez-vous, c’est facile et délicieux !
- Temps: 10 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la mayonnaise au piment: 1 jaune d' œuf
- Pour la mayonnaise au piment: 1 c. à café moutarde
- Pour la mayonnaise au piment: 15 cl huile de tournesol
- Pour la mayonnaise au piment: 1 piment rouge frais
- Pour la mayonnaise au piment: 1 c. à soupe jus de citron
- Pour la mayonnaise au piment: sel fin
- Pour la mayonnaise au piment: poivre blanc