Lätt men krämig räkpasta med dill, fänkål och champinjoner
Jag älskar krämiga pastasåser och drar mig sällan för att ha vispgrädde i maten, men försöker varva med lite magrare alternativ. Den här pastasåsen gjord på sexprocentig gräddmjölk blev riktigt mumsig utan att bli tung.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Ugnstrull
Ingredienser
- portioner tagliatelle
- champinjoner )
- msk smör
- klyftor vitlök )
- purjolök
- liten fänkål
- dl vitt vin )
- dl gräddmjölk )
- msk hummerfond
- msk maizena
- skvätt vatten
- citron )
- dl färsk dill )
- räkor )
- salt
- svartpeppar