Tarta di Santioago / Tarta de almendra
U hoeft niet op bedevaart, echt, u kunt deze geweldige taart van amandelen uit Santiago de Compostela ook makkelijk zelf maken. En overigens wordt het ook elders in Spanje gemaakt en gegeten.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st eieren
- gr suiker
- gr amandelmeel / gemalen amandelen
- theel kaneel
- st citroen, alleen rasp van de schil
- boter om in te vetten
- bloem om te bestrooien
- poedersuiker
- amandelschilfers )