Sommergemüse-Nudeln mit Burrata
Auberginen, Zucchini und Tomaten - die schönsten Sommergemüse vereinigen sich in dieser Pastasauce. Burrata obendrauf - und fertig ist der Pastatraum.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- rote Peperoni
- Auberginen
- Zucchini
- Tomaten
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Bund glattblättrige Petersilie
- frische Nudeln
- Salzwasser , siedend
- Päckli Piccola Burrata